Les sorties en plein air sont l’occasion parfaite pour profiter de la nature tout en savourant des repas sains. Que ce soit pour un pique-nique en famille, une randonnée entre amis ou une journée à la plage, préparer des repas sains pour sorties peut être à la fois simple et délicieux. Dans cet article, découvrez nos meilleures idées de repas équilibrés et faciles à transporter, ainsi que des conseils pratiques pour maintenir vos aliments frais et savoureux.
Salades composées
Les salades sont idéales pour les repas en extérieur. Elles sont faciles à préparer, légères et nourrissantes.
Salade de quinoa aux légumes :
- Quinoa cuit
- Concombre, tomates, poivrons, et oignons rouges coupés en dés
- Pois chiches ou haricots noirs
- Feta émiettée
- Vinaigrette à base de citron, huile d’olive, sel et poivre
Salade de pâtes au poulet :
- Pâtes complètes cuites
- Blanc de poulet grillé et tranché
- Brocoli, carottes, et petits pois
- Sauce au yaourt, citron, ail, et herbes fraîches
Pour transporter ces salades, utilisez des boîtes hermétiques et des sacs isothermes pour maintenir leur fraîcheur.
Wraps et sandwichs
Faciles à manger et transporter, les wraps et sandwichs sont parfaits pour les sorties.
Wrap au thon :
- Tortilla de blé complet
- Thon en boîte égoutté
- Avocat écrasé
- Laitue, tomates, et concombres tranchés
- Un filet de jus de citron
Sandwich au houmous et légumes grillés :
- Pain complet
- Houmous
- Aubergines, courgettes, et poivrons grillés
- Roquette et tomates séchées
Pour éviter que les wraps ne se déroulent, enveloppez-les fermement dans du film plastique ou du papier aluminium. Les sacs isothermes repas sont parfaits pour transporter ces sandwichs tout en les gardant frais.
Snacks sains
Les snacks sont essentiels pour maintenir l’énergie tout au long de la journée.
Fruits frais et secs :
- Pommes, bananes, et raisins
- Amandes, noix de cajou, et noisettes
- Mélange de fruits secs
Bâtonnets de légumes :
- Carottes, céleri, et concombres coupés en bâtonnets
- Sauce au yaourt et herbes fraîches pour tremper
Barres énergétiques maison :
- Avoine, beurre d’amande, miel, et graines de chia
- Ajoutez des pépites de chocolat noir ou des fruits secs pour plus de saveur
Pour conserver vos snacks au frais, pensez à utiliser un sac à dos isotherme.
Boissons hydratantes
Rester hydraté est crucial, surtout lors des activités en plein air.
Eau infusée aux fruits :
- Eau froide avec des tranches de citron, de concombre, ou des baies
- Laissez infuser pendant au moins une heure pour un goût rafraîchissant
Smoothie vert :
- Épinards, banane, pomme, et lait d’amande
- Ajoutez une cuillère de graines de lin pour un apport en fibres
Les gourdes isothermes sont idéales pour maintenir vos boissons fraîches. Consultez les options pour enfants si vous sortez en famille.
Desserts légers
Terminez votre repas en douceur avec des desserts sains.
Salade de fruits frais :
- Mélange de melons, baies, et agrumes
- Un filet de miel et quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur
Yaourt nature avec fruits et granola :
- Yaourt grec nature
- Fraises, myrtilles, et tranches de kiwi
- Granola maison ou du commerce, sans sucre ajouté
Ces desserts peuvent être facilement transportés dans des sacs isothermes pour enfants, pratiques et colorés pour plaire aux plus jeunes.
Conseils supplémentaires
Pour que vos repas en plein air soient une réussite, voici quelques conseils pratiques :
- Utilisez des sacs isothermes : Ils permettent de garder vos aliments et boissons à la bonne température, qu’ils soient chauds ou froids. Vous trouverez une large gamme de sacs isothermes adaptés à tous vos besoins.
- Préparez vos repas à l’avance : Organisez vos repas la veille pour gagner du temps et assurer que tout est prêt pour votre sortie. Emballez les aliments séparément pour éviter qu’ils ne se mélangent et ne deviennent détrempés.
- Choisissez des ingrédients non périssables : Pour éviter les soucis de conservation, optez pour des aliments qui se conservent bien sans réfrigération, comme les noix, les fruits secs, et les légumes frais.
- Variez les plaisirs : Ne vous limitez pas aux mêmes recettes. Changez régulièrement les ingrédients et les vinaigrettes pour maintenir l’intérêt et le plaisir de manger sainement.
Idées de menus pour une journée complète
Voici quelques idées de menus équilibrés pour une journée complète en plein air :
Petit-déjeuner :
- Smoothie aux fruits et graines de chia : Mixez des bananes, des fraises, du lait d’amande, et une cuillère de graines de chia.
- Barre énergétique maison : Avoine, noix, miel, et fruits secs.
Déjeuner :
- Salade de quinoa et légumes : Quinoa, concombre, tomates, poivrons, pois chiches, et feta.
- Wrap au thon : Tortilla de blé complet, thon, avocat, laitue, et tomates.
- Eau infusée aux fruits : Eau froide avec des tranches de citron et de concombre.
Snack de l’après-midi :
- Bâtonnets de légumes avec sauce au yaourt : Carottes, céleri, et concombres.
- Fruits frais et secs : Pommes, bananes, raisins, amandes, et noix de cajou.
Dîner :
- Sandwich au houmous et légumes grillés : Pain complet, houmous, aubergines, courgettes, poivrons grillés, et roquette.
- Salade de fruits frais : Melons, baies, agrumes, filet de miel et menthe.
- Smoothie vert : Épinards, banane, pomme, et lait d’amande.
Planification et organisation
Pour profiter pleinement de votre journée en plein air sans vous soucier de vos repas, une bonne planification et organisation sont essentielles :
- Liste de courses : Faites une liste de tous les ingrédients nécessaires pour vos repas et snacks.
- Préparation : Préparez autant d’éléments que possible la veille, comme cuire le quinoa ou griller les légumes.
- Emballage : Utilisez des contenants hermétiques pour éviter les fuites et gardez vos aliments frais dans des sacs isothermes.
- Hydratation : N’oubliez pas d’emporter suffisamment d’eau ou de boissons hydratantes pour toute la journée.
- Transport : Utilisez des sacs à dos isothermes pour transporter vos repas et boissons facilement.
FAQ
- Quels sont les meilleurs contenants pour emporter des repas en plein air ? Utilisez des boîtes hermétiques et des sacs isothermes pour maintenir vos aliments frais et éviter les fuites.
- Comment éviter que les salades deviennent détrempées ? Emportez la vinaigrette séparément et ajoutez-la juste avant de manger.
- Quels aliments éviter pour les sorties en plein air ? Évitez les aliments périssables comme les produits laitiers non réfrigérés et les viandes crues.
- Comment conserver les boissons au frais ? Utilisez une gourde isotherme ou ajoutez des glaçons pour maintenir vos boissons fraîches plus longtemps.
- Quelles alternatives aux chips et biscuits industriels ? Optez pour des noix, des fruits frais, ou des bâtonnets de légumes pour des snacks plus sains.
- Comment préparer des barres énergétiques maison ? Mélangez de l’avoine, des noix, du miel, et des fruits secs, puis pressez le mélange dans un moule et réfrigérez jusqu’à fermeté.
- Quel est le meilleur moment pour préparer les repas ? Préparez vos repas la veille pour gagner du temps et vous assurer que tout est prêt pour votre sortie.
- Quelle est la meilleure façon de transporter des wraps sans qu’ils se déroulent ? Enveloppez-les fermement dans du film plastique ou du papier aluminium.
- Comment varier les recettes de salades ? Changez régulièrement les ingrédients et les vinaigrettes pour ne pas vous lasser.
- Pourquoi les snacks sains sont-ils importants lors des sorties en plein air ? Ils fournissent une source d’énergie durable et évitent les coups de fatigue.
